【Next Open】

 8/29 14:00~23:00(予定)

 8/30    9:00~17:00(予定)

日程変更の場合あります。

know.

Truly Great Coffee

​ここにしかない空間とコーヒー

和歌山・田辺

昔の雰囲気が残る街。

大人の落ち着いた雰囲気の店内。

時間を気にせずパソコンやタブレットでの仕事。

ゆっくりと読書ができるここだけの空間。

コーヒーを心ゆくまで堪能できる。

その空間に合う果実味あふれるコーヒーは

ここにしかありません。

果実味あふれる浅煎りメインのシングルオリジンコーヒー。

今までコーヒーが苦手、ブラックやコーヒーが飲めないという方にこそ飲んで欲しいコーヒーです。

その果実味あふれる豆を、自分の好みの香りの豆を選んでから淹れるコーヒー。

​コーヒーとは思えない果実味あふれる風味。

夜はオーナーの好みのビールやカクテルで夜カフェ。

少人数から大勢でのお集まりなどご利用いただけます。

​お気軽にお問い合わせください。

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Introducing
Pour-over Coffee 

taste.

フルーツの種子であるコーヒー豆。フルーツと同じような果実味。豆によって時には甘く、イチゴのような、ピーチやオレンジのようなフルーツ感のような味わい。

​ベリーやマーマレード、カカオやチョコレートのようにどっしりとした味わいのコーヒー。

ハンドドリップではステンレスフィルターで。

その他にもエアロプレスやフレンチプレス、アメリカンプレス。フレアエスプレッソでの極上のエスプレッソを。

鼻から抜ける豆の香ばしさやフルーツのような果実味あふれるの香、贅沢な苦味の中に、酸味と甘味。

​Specialty coffee
Top of Top

beans

Hachimuraが取り扱うスペシャリティコーヒーは、生産地における土壌/気候 (テロワール/マイクロクライメイト)が表現された際立つ風味特性を持つ 生産段階から焙煎まで品質管理が徹底されたコーヒーです。

基本的にはブレンドはしていません。
コーヒーの味わいや風味は、品種や生育する環境、生産者の努力によって作られていると考えています。
それぞれのコーヒーの持つ豊かな個性を表現するため、ブレンドで作ることはありません。

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